Ruotsalais-amerikkalaisen tutkimuksen mukaan vahvasti proteiinipitoinen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio lisää sydänsairauksien ja aivoverenkiertohäiriön riskiä. Asiasta kirjoittavat sanomalehdet Dagens Nyheter ja Upsala Nya tidning.
Kyseessä on yksi suurimmista vähähiilihydraattisen ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksia selvittäneistä tutkimuksista. Karoliinisen instituutin ja Harvardin yliopiston tutkijat seurasivat noin 44000:n Uppsalan alueella elävän naisen ruokavaliota ja elintapoja jo 1990-luvun alussa.
Kyseessä on yksi suurimmista vähähiilihydraattisen ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksia selvittäneistä tutkimuksista. Karoliinisen instituutin ja Harvardin yliopiston tutkijat seurasivat noin 44000:n Uppsalan alueella elävän naisen ruokavaliota ja elintapoja jo 1990-luvun alussa.